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食品級氯化鉀執(zhí)行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新食品級氯化鉀執(zhí)行標準是：

1、GB 25585-2010《食品添加劑 氯化鉀》

一、食品級氯化鉀主要執(zhí)行標準基本信息

1、GB 25585-2010《食品添加劑 氯化鉀》

GB 25585-2010是中國國家標準，規(guī)定了食品添加劑氯化鉀的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存。氯化鉀作為食品添加劑，主要用于調整食品的口味，提高食物的營養(yǎng)價值。該標準詳細規(guī)定了氯化鉀的化學成分、感官要求、理化指標、微生物指標等，確保食品添加劑的安全性和有效性。氯化鉀的化學成分主要包括鉀、氯等元素，感官要求包括無異味、無異物等。理化指標包括氯化鉀的含量、水分、灼燒殘渣等，微生物指標包括大腸桿菌、沙門氏菌等。該標準還規(guī)定了氯化鉀的檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等要求，以確保食品添加劑的質量和安全。在實際應用中，企業(yè)應嚴格按照該標準進行生產和檢驗，確保食品添加劑的質量和安全，保障消費者的健康。

以上為常見的食品級氯化鉀執(zhí)行標準。這些標準對食品級氯化鉀中灼燒殘渣，微生物指標，硫酸鹽含量，鋁含量，干燥失重等項目都進行了規(guī)定。

二、食品級氯化鉀執(zhí)行標準的重要性

食品級氯化鉀是一種用于食品加工的添加劑，它的主要作用是提供鉀元素并作為食鹽的替代品。在低鈉或無鹽飲食中經常被使用，特別是在制作低鈉食品時，以降低血壓和心血管疾病的風險。食品級氯化鉀需要滿足特定的食品安全標準，保證對人體無害。食品級氯化鉀執(zhí)行標準為企業(yè)提供了指導，包括對食品級氯化鉀各項指標做出了明確的規(guī)定。為食品級氯化鉀的生產、檢驗、驗收等環(huán)節(jié)提供統一的技術規(guī)范。